对于市场利润高的中式快餐连锁加盟而言，之前兴盛的传统模式已经无法笼络现代年轻人的内心，需要推陈出新出新的模式来引起年轻人尝试的欲望，于是就催生了自选式的中式快餐加盟。具体就是将所有完成的菜品全部放置在保温炉上，顾客们可根据个人的喜好来挑选一种或多种菜品，最后进行称斤售卖。既满足了顾客们多样化的口味，又吸引了喜欢尝试新事物的人前来用餐，市场前景的发展潜力还是比较大的。

1、 较高的吸引力对应的是较低的运营成本

相比于传统的中式快餐连锁模式，自选式的经营成本与之相当，只是比其他中式快餐连锁店多了样设备而已，但要考虑到这样的新型选菜模式会在顾客中间形成一定影响力，还能提高对菜品的宣传度，当越来越多的人选择光顾时，这种快餐连锁收益比传统的模式翻倍是有可能的。

2、 简单的操作上手快

自选式的快餐连锁店经营方针灵活，服务人员的数量被传统模式要少一些，省去了一些不必要的人力、物力和费用，使得经营者可以把精力更多放在对菜品的研究上，平时的管理也并不复杂，安排服务人员在各自的岗位上做到各司其职即可。

3、 能迎合不同人的口味

首先中式快餐连锁就比较符合中国人的口味，更贴近于大众化的日常生活水平，再加上自选式的特色，能迎合不同顾客对食物的需求，仿照自助餐的用餐模式，让顾客有了更多选择，一次性能尝到味道不同的多种菜肴，对于顾客来说也是不错的味觉体验。

简单的三个方面就能推断出自选式中式快餐连锁的市场前景，全新的模式带来的是全新的体验，年轻的人们都喜欢尝试新鲜的事物，如果能保证菜色的多样化、材料的新鲜以及菜品的味道，就能创造出一批老顾客，利用口碑营销再带动起又一批的新顾客。