什么是胸怀?胸怀就是做人,企业决策人要考虑更多人的利益,为更多人的未来负责。现在企业负责人,不仅要培养员工的岗位工作技能,还要从生活上,心理上各方面引导员工。
绝大多数人投身餐饮行业从开始的谋生开始,想法是很简单的,吃饭穿衣,安身立命。随着岁月流逝,经济发展,有的成了大厨,高管;有的成了股东,老板。随着社会地位的变化,价值观,追求也在发生变化,但是重要的是胸怀必须更加广阔。
业态多样性是餐饮行业的重要特征,有的几十平米,十几平米的夫妻店,同样也有上百甚至上千平米的酒店,同样做餐饮,只是管理标准不同。目前,很多餐饮管理模式都是从夫妻模式上面演变来的,虽然设置了管理岗位,有现代餐饮管理的框架,但是实际上仍是夫妻管理模式。
现在市场环境变了,传统的管理模式自然会出现短板,随着人口红利的消失,各项成本不断上涨,从业群体发生的变化,传统的管理模式已经不能适应当今企业的发展,餐饮行业需要制度创新,机制创新,需要谨记高效管理。“顾客体验贴心服务,管理人员为员工服务,顾客为企业带来利润”这三者之前的关系,相信餐饮人都懂,现在企业决策做人做事是给全体员工看的,决策人的胸怀决定了员工对工作的积极性。
现在经济发展看,员工的期望值高了,他们都知道一分耕耘一分收获的道理。希望通过努力实现梦想,决策人广阔的胸怀始员工在工作更高的提高积极性,这样的为企业创造更多的财富,从而员工实现自我价值,完成梦想!
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